Pudim de Leite no Pote ❤ (Não Vai Ao Fogo)

Fonte: www.facebook.com/manualdacozinha

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite (use a lata de leite condensado como medida)
2 caixas de creme de leite
1 xícara de chá de água quente
1 caixa de maria mole de coco(uso 2)
1 xícara de chá de açúcar (para a calda) ½ xícara de chá de água (para a calda)

Modo de Preparo
1. Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar da calda para derreter.
2. Quando o açúcar derreter, acrescente a água da calda e, ainda no fogo, espere dar ponto de calda.
3. Dissolva a maria mole na água quente e coloque no liquidificador, junto com os demais ingredientes do pudim. Bata bem.
4. Nos potinhos, coloque a calda e, sobre ela, a mistura do liquidificador.
5. Leve à geladeira até endurecer. Rende 16 potes de 100ml cada.

Arroz de Lentilha com Creme de Inhame - Vegano

Fonte: Ogros Veganos por Tales Medeiros

Receita:
- Arroz preparado com alho, cebola, sal e açafrão.
- Lentilha preparada com alho, cebola, sal, louro e chimi churry.
- Cenoura cozida com Curry.
- Creme de inhame: inhame cozido batido com azeite, água, sal e limão. (Cerca de meio limão espremido).
.
Mistura tudo deixando um pouco do creme de inhame e da lentilha reservados. Pra finalizar mistura o restante da lentilha em molho de tomate, e cobre primeiro com o restante do creme, e por fim com o molho de tomate com lentilhas. 

Macarrão Vapt-Vupt

Modo de Fazer:

Prepare o molho de tomate de sua preferência.

Coloque por cima os ninhos de macarrão.

Em cima do macarrão coloque o requeijão.

Por cima do requeijão coloque presunto.

Em cima do presunto coloque a muçarela.

Acrescente água fervida ate cobrir os ninhos de macarrão ,com 1 caldo de carne 1 caldo de bacon, um pouco de sal, ( coloque até cobrir os ninhos)!

Coloque presunto em volta dos ninhos.

Cubra com muçarela por cima.

Coloque um pouco de azeite por cima.

Coloque no forno.

Olha que lindo e saboroso.

Moqueca Vegana

Fonte: Facebook Ogros Veganos por Marta Flores

Receita: 

1 couve flor picada, 

1 vidro de palmito em rodelas, 

1 pimentão verde, 

1 vermelho e 1 amarelo em rodelas grossas, 

3 tomates, 

azeite de dendê, 

1 vidro de leite de côco, 

coentro, cebolinha e sal

Modo de Fazer:

Refoga a cebola e o alho no azeite de dendê, põe a couve flor picada e um pouco de água. Tampa a panela, deixar cozinhar por 5 minutos. Depois põe os pimentões, tomate em rodelas, palmito, rega com mais azeite de dendê, deixa cozinhar um pouco. Põe o leite de côco, sal, cebolinha e coentro, mistura tudo, deixa ferver e tá pronto! Põe umas folhinhas de coentro na hora de servir, dá aquele realce! 

Uma delícia pra veganos e não veganos!!

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Repolho recheado - 1

Fonte: Comida de Verdade

Ingredientes:

• 1 repolho médio
• 500 gramas de carne moída
• Molho de sua preferência (equivalente a duas latinhas)

Modo de fazer:

– Colocar o repolho em água fervente por 5 minutos para facilitar a retirada do miolo. Fazer uma espécie de ninho retirando a parte de dentro do repolho – deixar uns 2 cm de espessura para não quebrar.

– Cozinhar e Temperar a carne de sua preferência (acrescentar 3 colheres de farinha [nota do Comida de Verdade: como sabem, não usamos trigo – pode-se usar de mandioca, linhaça ou alguma outra] depois que a carne estiver cozida e temperada e mexer com o fogo ligado para que não fique com gosto de farinha – Assim que estiver misturado e a farinha não aparecer mais, pode desligar)

– Pegue o repolho “vazio” e recheie com a carne… no final coloque um pouco de parmesão. Eu fecho com duas folhas do próprio repolho que tiro quando coloco na água fervente. Passe o barbante por todo o repolho e coloque em uma panela com o molho escolhido. Deixe cozinhar em fogo baixo até que o repolho fique macio.

Salpicão Simples para o Natal

INGREDIENTES

• 1 peito de frango
• 1 vidro de maionese
• 3 cenouras médias
• Batata palha
• Salsinha
• Cebolinha
• presunto, queijo 

MODO DE PREPARO

Cozinhe o frango, junto com a água, acrescente 1/2 cebola picada em rodelas, sal e pimenta a gosto

Depois de cozido desfie bem fininho

Rale as cenouras também bem fininhas

Pique as salsinhas e cebolinhas

Em uma tigela misture todos os ingredientes, por último a maionese onde você vai dar o ponto de sua preferência.

Maionese de Camarão

Ingredientes

• 1 Quilo(s) BATATA INGLESA
• 4 Unidade(s) CENOURAS
• 500 Grama(s) CAMARÃO
• 1 Unidade(s) MAIONESE
• 1 Embalagem SALSINHA
• 2 Unidade(s) OVOS
• 300 Grama(s) AZEITONA PRETA OU VERDE
• 1 Unidade(s) LIMÃO

Modo de Preparo

1.CORTAR AS BATATAS,E AS CENOURAS COLOCAR PARA FERVER.

2.COLOCAR PARA COZINHAR OS 2 OVOS.

3.CORTAR AS AZEITONAS, AS SALSINHAS.DEIXE SEPARADOS.

4.NUMA PANELA FRITAR 1 CEBOLA DE CABEÇA BEM DOURADA DESPEJE O CAMARÃO E DEIXE ATÉ DOURAR.DEIXE ESFRIANDO.

5.NUMA TRAVESSA COLOQUE AS 2 GEMAS COZIDAS E AMASSE BEM, DEPOIS COLOQUE AOS POUCOS A MAIONESE, E DEPOIS UM POUCO DE AZEITE DE OLIVA E ESPREMA 1 LIMÃO E MEXA TUDO.

6.NUMA TRAVESSA QUE VC FOR SERVIR, COLOQUE AS BATATAS ,AS CENOURAS COZIDaS E FRIAS,AS AZEITONAS PICADAS AS SALSINHAS E OS CAMARÕES, E POR ÚLTIMO O MOLHO JOGUE TUDO POR CIMA E MEXA BEM.

Maionese de Forno com Frango Desfiado

Ingredientes:

• 1 kg de batatas cozidas em água e sal 
• 500 g de peito de frango cozido (temperado a seu gosto) e desfiado
• 4 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 xícara de chá de miolo de pão bem picadinho
• 1 pote de maionese (500g)
• 1 lata de ervilha escorridas
• 1 lata de milho escorrida
• 1 xícara de chá de cenoura cozida al'dente e cortada em cubinhos
• Sal e azeitonas picadas a gosto
• Salsinha e cebolinha verde picada a gosto (o mesmo que cheiro verde)

Modo de preparo:
- Passe as batatas pelo espremedor e coloque em uma tigela. Junte o frango desfiado, as gemas, o miolo do pão e a metade do pote de maionese, misture tudo muito bem (vai virar uma massa bem espessa).
- Adicione a ervilha, o milho, a cenoura, as azeitonas picadas, o cheiro-verde, misture novamente e acerte o sal se necessário.
- Despeje em um refratário untado e polvilhado com farinha de rosca. Reserve.
- Na batedeira bata as claras em neve e misture delicadamente a outra metade do pote de maionese, espalhe sobre a mistura reservada.
- Leve ao forno médio pré-aquecido, até dourar.

Escondidinho de Banana da Terra

Fonte: Re-comendo.com

Ingredientes:

• 6 bananas da terra maduras
• 2 colheres (sopa) de manteiga
• 3 colheres (sopa) de requeijão cremoso
• 1/2 xícara (chá) de leite
• 1/2kg de carne de sol
• 200gr de bacon
• 1 cebola média
• 250gr de queijo mussarela
• Sal à gosto

Modo de preparo:

1. Cozinhar as bananas com casca até ficarem macias. Utilizar o garfo para
verificar.
2. Cortar o bacon em cubinhos, a carne de sol em cubos
um pouco maiores e refoguar ambos por alguns minutos.
3. Acrescentar a cebola cortada
em tiras finas e refogar um pouco mais. Reservar.
4. Retirar as bananas cozidas das cascas e amassá-las com um garfo. Em uma
panela média, colocar as bananas amassadas, a manteiga, o requeijão cremoso,
o sal, metade da mussarela ralada e misturar bem acrescentando o leite aos
pouquinhos até ficar com textura de purê.

Montagem:

1. Em um refratário, colocar um pouco do purê no fundo e espalhar bem.
2. Em
seguida adicionar todo o refogado das carnes.
3. Por úlitmo acrescentar
o restante do purê espalhando-o uniformemente.
4. Polvilhar com o restante do
queijo e levar para gratinar.

CEBOLAS RECHEADAS COM CARNE MOÍDA E BACON

Fonte: Receitas e Dicas Rápidas

INGREDIENTES

(Receita para 4 pessoas).

800 gramas de carne moída

2 cebolas grandes ou gigante

1 quilo de bacon em fatia e tempero a gosto

salsinha e cebolinha.

MODO DE FAZER

Tempere a carne moída a gosto, colocando no final salsinha e cebolinha, e pequenos pedaços de bacon.

Descasque a cebola e tire pequenas meia lua de camada, para facilitar use uma colher. 

Faça o recheio de cada meia lua e depois junto duas e enrole com o bacon, para não escapar, use palitos de dente.

Deixe o forno pré aquecido em 280 Gº, por uns 5 minutos. 

Asse por 1 hora na mesma temperatura, em forma normal. 

Não precisa colocar nada por baixo, pois a gordura do bacon deixa uma camada que não gruda.

Pode ser servido com arroz branco e salada para acompanhar 

DICA: Quem quiser pode colocar no meio pequenos cubos de queijo.