Mousse de Leite Ninho

Fonte: Água na Boca

Ingredientes

1 lata de leite condensado 

1 lata de creme de leite 

2 xícaras (chá) de Leite Ninho

1 xícara de água 

1 envelope de gelatina sem sabor 

1 envelope de suco de sua preferência

Modo de Fazer

Hidrate a gelatina em 4 colheres de água morna Misture em um recipiente o creme de leite, o leite condensado, a água e o suco de sua prefrência Acrescente o Leite Ninho®, a gelatina dissolvida e mexa até ficar homogêneo Leve a geladeira por 1 hora Observação Na receita da foto, eu usei suco de morango

Mousse de Beijinho

Fonte: Água na Boca

Ingredientes: 

1 lata de leite condensado 

200 ml de leite de coco 

100 g de coco ralado 

1 lata de creme de leite 

Cravos para decorar

Modo de Preparo: 

Em uma panela, adicione o leite condensado, o coco ralado e o leite de coco Leve ao fogo até engrossar, mexendo sempre Tire a panela do fogo e misture com o creme de leite (de preferência sem soro) Distribua em potinhos e decore com os cravos Deixe na geladeira por cerca de 2 horas antes de servir

Mousse Variado

Achei essa receita fácil de mousse e adorei. Primeiro que é muito fácil e rápido e depois é que podemos soltar nossa imaginação e fazer com os sabores que imaginarmos. Bora lá par os ingredientes.

Ingredientes:
1 lata ou caixinha de leite condensado
1 ou 2 latas ou caixinhas de creme de leite
1 copo de iogurte natural desnatado
1 pacote de Tang ou Mid ou outro suco artificial adoçado e com o sabor desejado

Modo de Fazer:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 3 a 5 minutos até ficar bastante uniforme e cremoso, depois coloque para gelar em taças ou num refratário de sua preferência.

Agora solte sua imaginação e decore como preferir... Pode usar uva, morangos, abacaxi, limão, tangerina, goiaba, pêssego em caldas, ameixa.... sei lá.... Existem uma infinidade de sabores de sucos... 

Mousse de Gelatina com Guaraná

INGREDIENTES
02 xícaras de chá de guaraná gelado
02 caixas de gelatina (morango ou framboesa)
01 lata de creme de leite sem soro


PASSO A PASSO
Dissolver a gelatina em 01 xícara de água fervente,depois é só bater no liquidificador junto com o guaraná e o creme de leite s/soro Untar um pirex (aqueles com buraco no meio),com óleo,depois de untado,passe em baixo da água p/ retirar o excesso de óleo,levar para gelar. A gelatina vai se separar,fica o mousse embaixo e a gelatina por cima.

Mousse flan de doce de leite

Ingredientes:
1 e 1/2 xícaras de leite
1/2 xícara de doce de leite em pasta
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
3 ovos
caramelo
1 xícara de açúcar
3 colheres (sopa) de água

Modo de Preparo:
Coloque o leite em uma panela e acrescente o doce de leite. Leve ao fogo baixo e misture com uma colher de pau até que o doce se incorpore ao leite. Retire do fogo e deixe a mistura esfriar. Prepare o caramelo, colocando em uma pequena panela o açúcar e a água e misture. Tampe a panela e leve ao fogo. Deixe ferver com a tampa por 2 minutos, retire a tampa e continue cozinhando o açúcar até obter um tom de caramelo claro.
Assim que começar a dar a cor, gire constantemente a panela para distribuir bem a temperatura do açúcar. Divida o caramelo em 6 forminhas individuais para pudim, ou então ramequins (forminhas refratárias), gire a forminha para caramelizar bem a parte interna. Reserve. Pré-aqueça o forno no mínimo, cerca de 90 graus. Acrescente a essência de baunilha e os 3 ovos graúdos à mistura de leite, misture para incorporar.
Passe o creme por uma peneira fina e encha as forminhas. Prepare uma assadeira com água morna e coloque as forminhas, o flan deve assar em banho-maria. Leve ao forno por cerca de 40 minutos. Retire, deixe esfriar e leve à geladeira por 4 horas. Para desenformar, passe uma pequena faca na borda de cada pudim e desenforme em pratos individuais.

Mousse de Kiwi

Essa semana comprei um cestinho de kiwis, mas como eram tantos resolvi fazer alguma sobremesa com a fruta. Depois de procurar na net várias receitas, acabei por fazer do meu jeito. Ficou muito bom... Da próxima vez farei diferente.... farei o doce de kiwi, pra não colocar assim natural e não juntar água.

Ingredientes:
8 kiwis maduros (5 para o creme, 2 para cobertura e 1 pra decorar)
1 lata de leite condensado
1 caixinha de natas (creme de leite)
1/2 medida da lata de leite condensado com leite
2 saquinhos de gelatina (pode ser sabor limão ou maçã verde)

Modo de fazer:
No liquidificador, bata o leite condensado, a nata, (creme de leite), o leite, 5 kiwis picados.
À parte, dissolva 1 saquinho de gelatina e, com o liquidificador ligado, despeje aos poucos no creme já batido.
Despeje esse conteudo num refratário.
Na varinha mágica (pode ser no liquidificador, mas já lavado), bata 2 kiwis e a outra gelatina tbm já dissolvida. Despeje sobre o creme do refratário.
Corte o outro kiwi em fatias fininhas, pra decorar.

OBS: *As embalagens da gelatina sempre referem 500 ml pra dissolve-las, mas dissolvi apenas em 400 ml, pra ficar mais consistente.
*Tanto no creme, qto na cobertura, bater a gelatina bem rápido, pra não esfriar e perder a consistencia.
*Tbm podemos fazer com frutas da época, sempre usando gelatinas respectivas dos sabores da fruta, ou na falta, gelatina sem sabor. Ex. (pêssego, uva, maçã, tangerina, ananás, frutas vermelhas)

Tbm quero fazer semana que vem, com ameixas secas, mas nesse caso, como nao conheço gelatina de ameixa, farei com gelatina sem sabor.