Bacalhau Gratinado

Ingredientes

• 1 kg de bacalhau
• 1 kg de batata
• Azeite
• 6 ovos
• 2 cebolas grandes
• 250g de azeitonas verdes e/ou pretas
• 2 latas de creme de leite
• salsinha
• Queijo parmesão

Modo de preparo
Pegue o bacalhau já dessalgado e cozinhe, juntamente com as batatas cortadas em rodelas e os ovos. Depois de cozido, escorra o bacalhau e desfie.
Em uma assadeira, jogue o azeite para untar e faça uma camada de bacalhau. Depois, coloque as batatas, os ovos (também cortados em rodelas), as azeitonas e a salsinha picada.
Bata o creme de leite batido (com soro) por cima das camadas. Repita toda a operação até jogar mais uma camada de creme de leite. Polvilhe queijo parmesão por cima e leve ao forno para gratinar.
Se gostar, pode misturar requeijão ao creme de leite.