Coxinha de Jaca - Vegan

Fonte: Facebook Ogros Veganos

Ingredientes:

• 3 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 3 xícaras (chá)de farinha de trigo
• 6 colheres (sopa) de azeite
• sal (a quantidade que o teu paladar preferir)

Modo de Fazer

Numa panela você esquenta o caldo com o azeite, depois coloca a farinha. Vai parecer que virou um angu de caroço mas é normal, vai mexendo até incorporar bem,.

Depois de fria é só colocar numa superfície lisa e sovar até a massa ficar bem lisa .

Se ficar umas pelotinhas de farinha é só tirar antes de modelar.

Coloca o recheio, modela, passa na água (coloquei um temperinho na água), passa na farinha de rosca, frita e manda ver! 

As coxinhas estão recheadas com carne de jaca e as bolinhas estão recheada com queijo prato superbom misturado com orégano!

deu mais ou menos 30 unidades de tamanho pequeno pra médio!