SALADA MORNA DE PERA E GORGONZOLA

Fonte: Prazeres da Mesa

• Ingredientes:
• 4 porções
• 3 colheres de sopa de mel
• 2 peras descascadas
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 xícara de folhas de rúcula
• 1 xícara de mini agrião
• 1 xícara de brotos de alface
• 1 xícara de flores comestíveis
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 
  

• Molho

• 100g de queijo gorgonzola
• 1 limão
• ½ xícara de mel
• Azeite e sal a gosto

Modo de Preparo:Salada1. Grelhar as peras em uma frigideira antiaderente com a manteiga e o mel e colocá-las em pratos individuais. 2 Ao lado, colocar as flores e folhas misturadas.

Molho
1 Bater no liquidificador todos os ingredientes 2 Colocar nos pratos ao lado das hortaliças

Receita da chef Edir Nascimento