Pudim de Banana

Fonte: Receitas e Temperos

INGREDIENTES:

• 1 lata de leite condensado
• 3 ovos
• 1/2 lata de leite (usar a lata do leite condensado como medida)
• 3 bananas grandes maduras ou 4 pequenas
• 1 fava de baunilha ou 1 colher (chá) de essência de baunilha

Calda:

• 2 xícaras (chá) de açúcar
• 1/2 xícara (chá) de água fervente

MODO DE PREPARO:

1- Em uma tigela (ou no liquidificador) adicione o leite, os ovos, o leite condensado as sementes da fava de baunilha e misture. Deixe descansar.

2- Para preparar a calda em uma panela de fundo largo adicione o açúcar, e assim que ele derreter totalmente adicione a água fervente de uma vez. Misture até formar a calda.

3- Despeje a calda em uma forma untada com óleo, disponha as bananas cortadas em fatias e despeje a massa.

4- Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré aquecido a 180° , em banho- maria, por aproximadamente 1h e 30 minutos.

5- Após, deixe 4 horas na geladeira.

6- Desenforme e sirva a seguir.

Bom apetite!

Dicas

*Para desenformar com facilidade, coloque a forma de pudim na boca do fogão e gire de modo que aqueça toda a sua base com caramelo e desenforme perfeitamente.

Rendimento

6 porções