Ovos Verdes ou Ovos Recheados

Ovos (Usei 6)
Carne moída
Salsa
Azeite
Cebola
Margarina
Alho
Pão ralado ou Farinha de Rosca

Estes ovos podem ser confeccionados com vários ingredientes, dependendo da imaginação de cada um. Cozem-se ovos, Depois de cozidos e descascados, cortam-se ao meio no sentido do comprimento.
Tiram-se as gemas. Neste caso, fiz um refogado, usando azeite e um pouco de margarina, cebola e um dente de alho.
Juntei carne moída e deixei cozinhar. Ao preparado obtido, juntei salsa a gosto e as gemas de ovo cozido, mexi bem até ficar uma pasta homogênea. Conferi temperos e coloquei o preparado nas metades dos ovos. Passei por ovo e pão ralado(farinha de rosca) e fritei. Soltem a imaginação e usem peixe, bacalhau, sei lá... vegetais... Bom apetite.