Cocada gelada de corte

Base da cocada:

200 g de biscoito maisena

100 g de margarina sem sal em temperatura ambiente

Cocada:

2 latas de leite condensado

2 caixas de creme de leite

250 g de coco ralado

2 pacotes de gelatina incolor

1 xícara de água

Preparo:

Base:

triture os biscoito no liquidificador e misture com a margarina

vá misturando até ficar uma farofa bem úmida. 

Forre só o fundo de uma forma de aro removível com esta farofa

reserve.

Bata o leite condensado, o creme de leite e o coco no liquidificador. Hidrate as gelatinas conforme diz na embalagem e coloque no liquidificador e bata tudo novamente

Unte as laterais da forma com margarina e.derrame esta mistura cuidadosamente por cima da base que ja está na forma e leve a 

geladeira por algumas horas até ficar firme .Retire o aro da forma 

e cubra a cocada com bastante coco ralado, enfeite a gosto.

Dica: se quiser faça numa forma tipo tabuleiro e depois de pronta

corte em quadradinhos e passe no coco ralado.

Fonte: A Doce Arte da Lidia